Yang Baby Yang Baby

제주도 여행을 다녀와서 뇌리에 남는 것은 '성게 미역국'입니다. 조개 미역국, 새우 미역국, 쇠고기 미역국 등 다양한 미역국들을 맛보았지만, 이렇게 다양한 메인 재료를 가지고 미역국을 끓이는 것이 참으로 좋은 경험이었습니다. 성게류의 정의 성게류(sea urchin/echinoid), 극피동물 성게아문 성게강을 이루는 동물군. 한국에는 약 30종 정도가 서식하며 그중에서 보라 성계가 많이 채취되는 편이라고 합니다. 젓갈이나 술안주로 인기가 좋다고 합니다. 성게를 섬게라고도 합니다. 옛 문헌에서는 해구, 해위라고도 하였다고 합니다. 우리말로 '밤송이조개'라고 하였는데, 제주도에서는 '구살'이라고 부릅니다. 몸은 공 모양이거나 심장 모양으로 팔이 없습니다. 몸의 앞뒤에 방향성은 없으나, 상하의 구별은 있으며..