담백하고 맛이 좋은 오소리순대국 in 한뚝백 서동탄점

계속해서 이집 한뚝백 서동탄점의 음식들을 맛보고 있는 중입니다. 그 중에서도 순대국이나 얼큰순대국이 아닌 오소리 순대국을 맛보았습니다. 오소리라는 명칭이 상당히 어색한데 과연 어떤 부위를 말하는지도 알아보겠습니다.

따끈따끈한 오소리순대국 in 한뚝백 서동탄점 (사진:YangDaddy)

오소리순대

오소리감투는 돼지의 위를 식재료로서 일컫는 말이며, 맛이 고소하고 식감이 쫄깃한지라 돼지 내장 중에서 식재료로 퍽 선호하는 부위라고 합니다. 주로 분식집에서 순대와 같이 파는 내장으로 맛 볼 수 있다고 합니다. 

얼핏보면 순대국과 비슷하지만 쫄깃한 맛이 일품 (사진:YangDaddy)

맛을 본 솔직한 후기

순대국을 맛보면 머릿고기나 다른 부위의 고기가 들어가는데, 오소리 순대국의 경우 상당히 쫄깃한 오소리순대의 부위가 들어가서 맛도 좋고 식감이 일품입니다. 선호하는 맛은 아니지만, 특이한 경험을 한 것은 분명해 보입니다.