술안주로 딱 좋은 멸치미역튀김

안녕하세요. 초보아빠 YangDaddy입니다. 오늘은 아빠의 술안주로 제격인 간단한 요리 레시피를 소개합니다. 짭조름한 맛의 멸치와 미역이 튀겨져서 바삭한 맛의 음식입니다. 물로 잘 헹구면 많이 짜지 않는 요리입니다. 아이들의 간식으로도 좋은 조미료가 들어가지 않은 그런 음식입니다. 

간단한 멸치미역튀김 (사진:YangDaddy)

필요한 재료

잔멸치 반컵, 자른 미역 반 컵, 튀김가루 반 컵, 통깨 넉넉히, 식용유 넉넉히, 물 1/4컵 (개인적인 추천)

기름에 튀기는 요리이기 때문에 상당히 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 자른 미역과 잔멸치를 잘 물에 세척하면 모든 준비는 끝이 납니다. 

 

 

선물로 받은 멸치와 미역 세트 (사진:YangDaddy)

얼마 전 지인에게서 선물로 받은 멸치와 미역세트입니다. 네이버 스마트 스토어에서 5만원이 안 되는 가격에 판매가 되는 것으로 확인되었습니다. 

[22년 설 선물세트][해동찬가] 거금도 멸치 미역 선물세트 : 해동찬가

링크를 통해서 제품이 필요하신 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다. 멸치와 미역이 상당히 좋은 제품인 것 같습니다. 

조리방법

모든 재료를 반죽하기 전 모습 (사진:YangDaddy)

잔멸치를 물로 잘 세척하여서 짠맛을 없애고 불순물을 제거해 줍니다. 또한 미역은 살짝 불린 후 물을 빼서 이렇게 같이 섞어줄 준비를 합니다. 이때 중요한 것은 반죽에 들어가는 물의 양입니다. 개인적으로 물은 1/4컵 정도를 넣고 잘 반죽해주면 됩니다. 

그런 후에 중불로 달구어진 식용유 기름에 살짝 튀겨주면 모든 것이 끝이 납니다. 상당히 간단하지만, 영양적으로 상당히 좋은 음식임에 분명합니다. 

 

복수의 칼 간 해군, 육군 꺾었다…효정, 감자 미역찌개 홀릭 (‘외나무식탁’)

짭쪼름한 멸치미역튀김 강추 (사진:YangDaddy)

아이들의 간식이자 아빠의 술안주로 제격인 요리 레시피임에 분명합니다. 좋은 재료를 사용해 어떠한 조미료도 들어가지 않아서 참 안심이 되는 것 같습니다. 간단하게 해 볼 수 있는 멸치 미역 튀김 추천드립니다. 감사합니다.