[요리정보] 강강술래 한돈양념구이를 맛보고

안녕하세요. 초보아빠 YangDaddy입니다. 오늘은 지인이 준비해준 강강술래 한돈양념구이를 개봉하여 조리를 해보았습니다. 그에 대한 정보와 솔직한 후기를 작성해 봅니다.

강강술래 한돈양념구이 2팩 (사진:YangDaddy)

중량은 630g으로 냉동으로 보관하기 때문에 유통기한은 상당히 긴 편입니다. 포장된 겉면에 표시된 내용을 자세히 읽어볼 필요가 있습니다. 

주의사항

1. 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동시키지 마시길 바랍니다.

2. 냉장고에서 해동을 진행하시고 해동완료된 제품은 가급적 빨리 조리하여 섭취하시기 바랍니다.

3. 조리는 100도 이상에서 충분히 가열 후 섭취하시기 바랍니다.

4. 개봉 후에는 변질될 우려가 있으니 가급적 바로 드시는 것이 좋습니다. 

5. 보관방법 미준수 시에는 변질 등의 우려가 있으니 보관조건을 지켜주시기 바랍니다.

6. 사용 후 포장지는 분리배출하여 주십시오.

개봉을 한 모습 (사진:YangDaddy)

개봉 후

개봉을 하기전에는 냉동된 제품을 냉장고 냉장칸에서 해동하라고 권유를 하고 있습니다. 보통 먹을 때는 급하게 먹게 되는데, 고기의 안쪽에서 해동이 되도록 충분히 시간을 주되 상하지 않도록 하는데 의미가 있다고 봅니다. 상황에 맞도록 잘 해동을 하신 후에 굽는 것이 확실히 맛을 더 잘 낼 수 있습니다. 

육안으로 보기에 고기의 상태가 상당히 양호해 보입니다. 비계도 그렇게 많이 있지 않고 실제로 맛을 보아도 고기와 비계의 비율이 좋은 엄선된 고기를 선택한 것이 보입니다. 그래서 비싼 가격에 강강술래라는 브랜드를 달고 나온 것 같습니다. 

한돈양념구이를 맛있게 드시는 방법

1. 냉동상태의 제품을 드시기 하루 전에 냉장고에서 해동합니다. 

2. 양념구이를 중간불로 국물이 졸아들 때까지 익혀서 드시면 됩니다. 

3. 신선한 채소와 겉절이 등을 곁들여 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 

굽는 양이 적당한 모습 (사진:YangDaddy)

고기의 양 자체가 후라이팬에 구워서 먹기에 좋은 분량인 것 같습니다. 일부로 재료를 포장할 때 630g을 그렇게 맞춘 것이 아닌지는 모르겠지만, 상당히 요리를 하면서 편리하게 할 수 있습니다. 

팩 1개를 풀었는데, 약간 고기가 남거나 모자라면 그것만큼 아쉬운 부분이 없는 것 같습니다. 

센불이 아닌 중불에서 국물이 익어가는 모습입니다. 센불에 조리를 하게되면 마지막에 좀 많이 타기 때문에 중불에 조리하시길 추천드립니다. 

강강술래 한돈 양념구이 630g

강강술래 한돈양념구이 3팩 세트

검색을 해보면 단품으로 판매되고, 3종세트로 더 저렴하게 판매되고 있는 모습입니다. 쿠팡파트너스 활동으로 일정 수수료를 얻을 수 있습니다. 개당 가격을 확인하시는 것이 좋을 것 같습니다. (단품 : 39,000원, 세트 : 78,000원(26,000원/개당))

강강술래 한돈양념구이 (630g/돈육[국내산])

네이버에서는 강강술래몰에서 택배비 포함해서 33,000원에 판매가 되고 있습니다. 아무래도 세트팩이 더 저렴한 것 같습니다. 

2가지로 요리해보기

첫번째로 자작자작 국물을 남게 굽는 방법입니다. 

대파 1뿌리와 양파 1개를 넣고 양념구이를 구웠습니다. 항상 고기를 먹을 때는 야채를 듬뿍드시는 것을 추천드립니다. 먹다보면 상당히 야채가 어울어져 좋은 맛을 냅니다. 

야채가 들어가 익으면서 고기와 함께 잘 어울려지는 모습을 보면 항상 즐겁습니다. 고기를 좋아하는 사람으로써 고기만 좋아하는 것이 아니라 야채도 같이 들어가야 맛이 좋은 것 같습니다. 맛도 좋고, 건강적인 측면에서도 유리하기 때문에 꼭 잘 챙겨드실 것을 추천드립니다.

국물 자작자작하게 굽기 (사진:YangDaddy)

개인의견

제품표지에 추천하는 것은 국물을 모두 쪼려서 구워서 먹으라고 합니다. 하지만 그 사실을 모르고 국물이 있는 상태에서 구기를 구운 것입니다. 부드러운 고기맛과 국물을 따로 먹는 맛이 있습니다. 하지만, 쪼려서 먹는 불맛이 들어간 한돈양념구이가 훨씬 강렬한 맛이 있습니다. 개인적인 취향에 맞추어 드시면 좋을 것 같습니다. 

 

두번째를 정석처럼 쪼려서 굽은 방법입니다. 불맛이 물씬나는 추천방법입니다. 

국물을 쪼려서 굽기 (사진:YangDaddy)

국물이 없어질 때까지 끓여서 먹는 한돈양념구이의 모습입니다. 불맛이 배여있고, 훨씬 강렬한 맛입니다. 

개인후기

확실히 조려서 먹는 것이 좋습니다. 불맛도 나고, 더 꼬들꼬들한 맛이 상추에 싸서 먹기가 좋습니다. 강강술래의 한돈양념구이는 쪼려서 먹는 것이 진리인 듯 합니다. 기회가 있다면 맛보시길 강력히 추천드립니다. 감사합니다.