[요리정보] 연안식당 푸짐한 동태탕 밀키드

안녕하세요. 초보아빠 YangDaddy입니다. 오늘은 바쁜 육아중에 칼칼한 동태탕을 맛볼 수 있는 밀키트 제품에 대한 후기를 작성해 봅니다. 요즘은 밀키드(Meal Kit)가 너무나 잘 되어 있어서 잘 이용하게 되면 맛있는 음식을 매일매일 먹을 수 있는 세상이 되었습니다. 

인터넷으로 주문한 연안식당 푸짐한 동태탕 (사진:YangDaddy)

2~3인분으로 20분의 재료입니다. 냉동으로 보관을 해야 하는데, 가격은 15,900원입니다.

프레시지 연안식당 푸짐한 동태탕 (2-3인분)

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이 제품은 속이 풀리는 얼큰한 맛이 있습니다. 통통하게 살이 오른 실한 동태가 지닌 두툼한 살점과 깔끔한 맛을 온전히 느낄 수 있는 동태탕입니다. 홍합살로 국물의 깊은 맛을 대구 곤이로 쫄깃한 식감을 더해 한 번 맛보는 순간 푸짐한 매력에 흠뻑 빠지게 될 것이라고 합니다. 

푸짐한 동태탕 요리방법 (사진:YangDaddy)

조리방법

모든 해물은 냉장고에서 해동하여 준비해 주세요.
1. 재료 준비하기
해동한 모든 해물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 놓기

2. 재료 끓이기
냄비에 물 700ml(종이컵 4컵반)를 넣고 끓으면 모든 해물, 양념, 무를 넣고 중불로 10분간 끓이기

3. 완성하기
대파, 청양고추를 넣고 중불로 2분간 더 끓여 완성하기

세프의 팁
기호에 따라 미나리, 콩나물을 넣어서 드시면 좋아요. (강력추천 : 미나리, 콩나물이 들어가면 더 좋을 것 같습니다.)

제품 측면의 연안식당 내용 (사진:YangDaddy)

연안식당

연안식당의 링크입니다. 들어가서 보면 내용을 확인할 수 있습니다. 

제품안에 3가지 봉투 (사진:YangDaddy)

제품 속에 들어 있는 봉투는 3가지입니다. 왼쪽부터 양념봉투, 야채및무우봉투, 해물봉투입니다. 해물요리는 상당히 복잡할 수 있지만, 꼭 내용물을 물로 잘 씻어서 넣으면 모든게 해결이 됩니다. 밀키트의 장점이기도 합니다. 간편하지만 상당히 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

해물봉투 깨끗하게 씻기 겸 해동 (사진:YangDaddy)

얼려있는 봉투를 찬물로 씻기만 해도 해동이 됩니다. 또한 꼭 믿을 수 없다면 물로 깨끗히 세척을 해야 합니다. 

700ml물과 해물을 담은 모습 (사진:YangDaddy)

물의 양은 700ml로 종이컵 4컵반을 넣고 끓이면 됩니다. 물의 양이 상당히 중요합니다. 조금 많아도 되지만, 되도록 물의 양을 지켜야 얼큰하고 맛있는 동태탕의 맛을 즐길 수 있습니다. 

무와 야채가 얼려 있는 모습 (사진:YangDaddy)

야채도 세척을 해야 하는데, 저는 우선 넣어봅니다. 

얼큰한 양념소스 넣기 (사진:YangDaddy)

가장 중요한 동태탕의 소스를 넣고 저는 강불로 끓여봅니다. 센불이 푹 익혀서 즐기는 연안식당 동태탕 상당히 기대가 됩니다. 

대파를 추가로 넣은 모습 (사진:YangDaddy)

보글보글 10분 정도 끓인 모습 (사진:YangDaddy)

소주가 땡기는 잘 익은 동태의 모습 (사진:YangDaddy)

자글자글 잘 익은 무우 (사진:YangDaddy)

양념거품을 걷어내야 하는 모습 (사진:YangDaddy)

센불에 끓이면 이렇게 양념거품이 생깁니다. 기호에 따라 다르지만, 이 거품을 걷어내고 맑고 시원한 동태탕을 준비하면 좋을 것 같습니다.

따로 담아낸 푸짐한 동태탕 (사진:YangDaddy)

한마디로 짱입니다. 개인적으로 해물을 좋아하지 않지만, 얼큰한 국물과 탱글탱글한 동태입니다. 아주 좋습니다. 만약에 생각을 하신다면 강력강력 추천드립니다. 감사합니다.

끓이는 모습이면 모든게 끝입니다. 맛도 끝입니다. 강력추천드립니다. 

프레시지 연안식당 푸짐한 동태탕 (2-3인분)

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